珍珠奶茶
posted by Ryan Tierney
我已經很久沒喝珍珠奶茶。可是我剛到台灣的時候幾乎每天都喝它，後來每次回國（美國）一趟再回台灣，飛機一降落我滿腦都是珍珠奶茶（嚴格來講，我滿腦是睡眠前的濃霧，可是一清醒就想到珍奶）。儘管珍奶已經對台灣人不算什麼特別，可是有出國過的人應該很容易領悟到我意思。珍珠奶茶是台灣的一個象徵，而且是最明顯的特色之一，喝了珍奶後就知道你回台灣了。
我們上月的小調查研究結果很清楚呈現台灣人休閒文化的一個特點：手搖飲料。你們真的喝很多！可是我的台灣朋友可能不知道，其實珍奶也有賣到美國去，而且不只是唐人街才有的。我唸大學時候，學校附近的Starbucks對面出現一間茶館，經營了一年就開始推出一個珍珠系列。說實話，味道跟台灣普通的茶攤差很多，可是美國人還是狂買。
讀者應該在想，可惜珍奶沒有專利權，不然台灣人可以告美國人侵犯智慧財產權，不過有創意性的人搞不好可以趁機會按照日本的例子把台灣文化當品牌。天仁已經在美國有開店，聽說加州華人多的地方也有台灣品牌飲料店。這些例子還沒有跨越文化的門檻，但是機會仍很多：根據最近的一些媒體報導，茶在美國越來越紅，甚至Wired 這篇說木柵的鐵觀音在美國網路業的新貴族之間已經變成了鑑賞目標。加油賺外匯！
我自己到了台灣後開始愛喝烏龍茶，在接下來的posts 應該會再次提到，如果變太囉唆大家請說。反過來講，如果你是個茶業者要開拓美國市場，搞不好我可以為了ＩＸ做一點跨文化顧問．．．經濟不景氣總要維持彈性吧。
大家在comments 請分享你的相關的經驗。
April 6th, 2009 at 12:45 pm
Ryan 你想喝珍珠奶茶的心情是感受台灣還是珍奶好喝呢？還有在美國的珍奶讓人的感覺像是「中國的星巴克」還是「台灣的飲料攤」呢？聽說巴黎珍奶也很紅，不知道跟美國比起來有沒有不一樣勒～
April 8th, 2009 at 4:14 pm
珍奶在美國其實跟亞洲的關聯不大，就算美國人曉得珍珠是某某亞洲國家發明的，由於他們買珍奶的管道通常會是美國當地式的茶館或咖啡廳，因此這個外來的形象不會成為他們對珍奶的總印象的一個大部分。可是這個市場整個情景好像還很模糊。
我自己在台灣快四年了，在我心上台灣跟珍奶無法切割。