[IX Survey] 休閒食品市場－三成受訪者具有品牌忠誠度
Posted by 賴欣怡 台北大學資訊管理所
台灣零食市場產值1年約50億元(中國時報，2008/03/19)，它不僅是許多人童年的回憶，甚至也成為現代人在解嘴饞、聚會時不可獲缺的角色，根據創市際2009年10月的調查指出，在吃休閒食品(零食/餅乾/糖果)的頻率方面，有三成三受訪者表示「每星期會吃」，其次表示「每個月會吃」的受訪者佔了二成二，而「每天都會吃」則佔了一成八的比例，進一步以年齡交叉分析後發現，表示「每天都會吃」的受訪者以19歲以下(23.9%)為主。
接著詢問受訪者主要在哪些通路購買休閒食品，第一名為「量販店(愛買/大潤發/家樂福)」(26.2%)，其次分別為「超市/福利社(頂好/全聯)」(22.2%)、「便利商店」(21.0%)，而其中「量販店(愛買/大潤發/家樂福)」則以35-39歲(81.2%)受訪者比例較其他年齡層突出，而19歲以下則大多選擇「一般商店/傳統商店/雜貨店」(37.6%)與「便利商店」(62.0%)為主要購買管道。而在受訪者購買休閒食品的習慣方面，「總是購買固定的口味或品牌」的受訪者佔大多數(31.5%)，其次分別為「有新的口味我都會想試試看」(28.2%)、「同種類的休閒食品我總是選擇便宜的」(15.8%)。進一步以年齡、職業交叉分析後發現，「同種類的休閒食品我總是選擇便宜的」以19歲以下(38.2%)為主，其中又以學生(35.1%)居多，而「會考慮熱量與健康因素」則以40歲以上(39.3%)受訪者佔的比例最多。
此外也請受訪者列出一項最能代表童年時期的休閒食品，第一名為「乖乖」，佔了三成六的比例，第二與第三分則別為「蝦味先」(8.0%)及「王子麵」(6.1%)。同時也詢問受訪者目前最喜歡吃的休閒食品為何，其中最受歡迎的零食為「乖乖」，佔了8.5%；其次分別為「可樂果」(7.9%)與「樂事洋芋片」(5.4%)。綜合以上調查所述，休閒食品在許多人的童年一直到現今都扮演著不可獲缺的角色，其中又以「乖乖」在童年記憶與現今受歡迎程度最高。而在購買習慣方面，受訪者表示「總是購買固定的口味或品牌」居多，顯示受訪者對休閒食品具有一定的品牌忠誠度，在已建立高顧客價值之廠商在擴展產品線時，也必須去注意本身保有的品牌價值，才能在消費者心中保有屹立不搖的地位。