[IX Survey] 連鎖披薩店大熱門，網友最愛必勝客
Posted by 孫偉珀 台灣師範大學圖文傳播所
薄脆的餅皮加上豐富的配料，趁熱大口咬下，嘴巴中滿是起士與蕃茄糊的濃郁香味，不管是薄脆餅皮還是夾心麵皮，披薩一直都是深受大眾歡迎的食物。慾望城市中，凱莉與他的姊妹淘們半夜去玩夜店肚子餓，總會去餐廳點片披薩果腹，起源於義大利的食物，飄洋過海後，反而被美國人（變成速食）發揚光大至全世界，成為美國的象徵。
創市際於2010年4月進行的Pizza調查中發現，44.8％的受訪者最常到「必勝客（PizzaHut）」消費，其次依序為「達美樂（Domino’s）」（26.6％）及「拿坡里披薩（Napoli）」21.2％；進一步與年齡作交叉分析，發現19歲以下的受訪者選擇「50元披薩專賣店」及「拿坡里披薩（Napoli）」用餐的比例高於平均值，而40歲以上的受訪者則是選擇「達美樂（Domino’s）」的比例明顯高於平均值。儘管其他家連鎖Pizza專賣店競相推出低價的個人獨享Pizza，但在年輕消費者的眼中，獨享餐的魅力仍舊不敵樣樣都便宜的平價披薩店。
調查中一同詢問消費者最常吃的Pizza口味，發現消費者最愛「海鮮」口味，佔21.3％，其次為「夏威夷」（18.8％）、「總匯」（14.4％）及「海陸」（10.9％）；台灣消費者在口味的選擇上傾向配料豐富，而清爽的夏威夷因為香甜順口的清新滋味，反而在眾多口味中脫穎而出。進一步與性別作交叉分析，發現男生與女生在口味上有著非常有趣的差異，幾乎是男生比較喜歡的口味，即為女生比較不偏好的口味，反之亦然。
而在曾經因為促銷活動而選購Pizza的受訪者中，高達75.3％因為「買大送大／買大送小／買大送烤雞」而購買，其次為「加價購附餐」（24.2％）及「分享組合餐」（19.2％）；其中13.8％的受訪者則是會因為「個人獨享式Pizza」而購餐，顯示獨身族的市場仍然有待開發。
儘管Pizza的配料豐富，看起來各種營養素兼備，但是過多的油脂及澱粉攝取還是不免令人擔心，因此在吃Pizza的同時，不妨自己弄個沙拉或燙盤青菜，不僅能排解過多起士帶來的油膩感，也能補充Pizza中缺乏的蔬果纖維之攝取，既能滿足口腹之慾，又能均衡飲食，享受美食的同時，也是要考慮一下健康喔！