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[IX Survey]夏日炎炎吃冰品,近六成五受訪者每周購買一次以上

Thursday, August 18th, 2011

Posted by 陳靖翔 台北大學資訊管理研究所

  隨著夏季的到來,暑氣越漸高漲,炎熱的天氣讓人頭昏腦脹,冰品廠商們紛紛開發了各式各樣的冰品,想帶給消費者清涼感受,如此多樣性的口味選擇,讓消費者們目不暇給。

  為了解消費者在選擇冰品時的態度與行為,創市際市場研究顧問在2011年07月,針對全體網友進行了一項冰品的小調查,其中有近六成五受訪者表示平均每周都購買冰品一次以上,其中最受歡迎的冰品類型前三名分別為「冰淇淋」(54.0%)、「冰棒/雪糕」(47.0%)、「剉冰」(37.5%),其中「剉冰」較受30-34歲受訪者喜愛。

  進一步詢問「對特定品牌有喜好」的消費者,會選購其品牌冰品的原因為何,有近五成一的受訪者表示是基於「個人喜好∕家人喜好」,其次為「價格」(42.0%),第三才是「口感較佳」(41.4%)。

  問卷中也調查受訪者都於何處購買冰品,有近六成受訪者是傾向於「便利商店」,其次為「量販店」,如愛買、大潤發、家樂福等(51.6%),第三則是「超市」,如頂好、全聯等(35.3%)。進一步以年齡及職業交叉分析發現,19歲以下及學生職業受訪者較常至「便利商店」購買;而「量販店」則是40歲以上與職業為家管、退休、待業等其他職業狀態之受訪者比較偏愛;另外,「超市」也是以職業為家管、退休、待業等其他職業狀態之受訪者的選擇比率較高。

  冰品廠商們為了能滿足更多消費者需求,不斷開發多種類型的冰品,雖然新穎的冰品可以吸引到消費者的目光,但廠商也應注意最受歡迎的冰品仍是大家所熟知的冰淇淋、冰棒及剉冰,因為大多數消費者是為了清涼消暑才購買冰品,除了價格這個考量因素之外,口感才是消費者受吸引的主要考量之一,若能強調冰品口感較其他同業競爭者的好壞差異,並把商品放置到正確的目標客群通路,才能真正抓住顧客注意,提升市場競爭力!

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