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[IX Survey] 五成民眾吃洋芋片時會在意其熱量

Thursday, January 12th, 2012

Posted by Eric 創市際市場研究顧問公司

  休閒零嘴百百種,海苔、蒟蒻、魷魚絲、餅乾等多不勝數,當中的洋芋片類更是許多消費者的最愛,市面上推出許多標榜含天然食材的洋芋片產品,吸引重視天然食品的消費者目光,不知道您是如何選擇洋芋片產品呢?創市際市場研究顧問在2011年12月,針對全體網友進行了一項洋芋片的調查研究,調查期間為12月02日至12月03日,總共回收了3,718份有效樣本,且在95%的信心水準下,抽樣誤差±1.56%,再依照行政院主計處2011年11月台灣地區人口之性別及年齡人口結構進行加權。

  調查結果顯示,曾吃過洋芋片之受訪者中,最多人選擇在「連鎖量販店」(62.9%),包含好市多/家樂福等通路,其中以35歲以上、工作以家管、退休、待業中等其他職業受訪者比例較高;其次為「超級市場」(55.7%),包含頂好/全聯等通路,其中以女性與居住於中部地區的受訪者居多;第三則是「便利商店」(41.4%),以29歲以下和學生的族群比例較高。

  進一步詢問受訪者在食用洋芋片時是否會有產生困擾,有56.4%受訪者表示會「擔心熱量太高,不易消耗」,以女性、35-39歲、職業為家管、退休、待業中等其他職業的族群為主;其次為「為油炸澱粉食品,擔心吃多會有害健康」(51.6%),以40歲以上的比例較高;第三則是透過「過鹹/太多鹽」(50.7%),以35歲以上的族群為主。

  綜合以上調查結果發現,要想讓受訪者選擇洋芋片產品,降低消費者對於食用洋芋片所產生的疑慮是重要的條件。在洋芋片購買通路選擇上面,連鎖量販店、超級市場及便利商店仍佔主要購買通路,由此可看出,當消費者在選擇洋芋片產品時,仍然喜歡透過實體通路購買,所以廠商不妨換個角度思考,可透過網路通路販售商品,增加產品銷售管道,同時也可建置產品網站內容、活動,讓有興趣的消費者能夠透過網路購買及選擇。